Onze producten

Zwarte trompet


De zwarte trompet of zwarte cantharel is zeer donker en bijna zwart van kleur. De zwarte trompet hoort bij de cantharellen familie en is aan de smaak en structuur van de cantharel dan ook niet voor niets het meest verwant. De zwarte trompet smaakt uitstekend in soepen en vleesgerechten. De zwarte trompet is sappig, zoetig en nootachtig van smaak waardoor deze goed combineert met zoute smaken.

De zwarte trompet wordt veel gedroogd, maar is vers nog lekkerder. Helaas is de verse variant van de zwarte trompet niet lang houdbaar. Snelle consumptie van de zwarte trompet is dan ook essentieel om de rijke smaken te behouden. De zwarte trompet kan het best op de dag van aankoop gegeten worden.

Terug