Onze producten

Oesterzwam (geel)


De gele oesterzwam is een paddenstoel die zoals de naam al doet vermoeden voortkomt uit de familie van de oesterzwammen. De gele oesterzwam is zeer opvallend geel van kleur en doet in winterse- en herfstgerecht en daarom enorm fleurig aan. De gele oesterzwam doet bijna exotisch aan en is dat ook. De gele oesterzwam smaakt licht sappig en zoetig tegelijk. Deze combineert dan ook uitstekend bij zoutig vlees zoals wild en rund.

De gele oesterzwam geeft net die extra plus geven aan wokgerechten en rijke groente mixen als hoofd- of bijgerecht. De ideale bewaartemperatuur voor de gele oesterzwam ligt rond de 5 graden. De koelkast is voor de gele oesterzwam dan ook een uitstekende bewaarplaats.

Terug