Onze producten

Cantharel


De cantharel is van oorsprong een paddenstoel die niet kan worden geteeld. De cantharel wordt dan vaak ook wild geplukt in Oost-Europese landen. Toch zijn er een aantal kwekerijen instaat om dit mooie product het hele jaarrond te kweken. Zo kan deze opvallende en vrolijke paddenstoel het hele jaar worden gegeten. De cantharel wordt door veel van ons het snelst herkend aan zijn opvallende vorm.

De zachte aardse smaak van de cantharel geeft gerechten meer basis en smaak. Naast de zachte en aardse smaak van de cantharel beschikt deze ook over een licht gepeperde smaak. Door deze kleine pepertint krijgt een gerecht net iets meer pit.

Terug