Onze producten

Cantharel (grise)


De cantharel grise is familie van de normale cantharel, maar heeft een grijze kap. De grijze kap zorgt voor een opvallend ingrediënt binnen verschillende gerechten. Deze toevoeging kan heel speels staan. De cantharel grise smaakt het lekkerst binnen een gebakken ei of diverse wildgerechten. De smaak van de cantharel grise komt hierin het natuurlijkst in naar voren en versterkt de smaak van de rest van de ingrediënten.

De cantharel grise kent zijn oorsprong in de Franse bossen. Deze paddenstoel gedijt dan ook het best in naald en loofbossen met zijn zure gronden. Het kruidige karakter van de cantharel grise heeft hem zijn populariteit verschaft, waardoor deze tot op de dag van vandaag dan ook nog steeds zeer geliefd is.

Terug