Recepten

Champignons op Griekse wijze

Spoel de champignons in water en snijd ze in vieren. Verhit de boter en fruit er de champignons + 2 minuten in. Pel de tomaten en snijd ze in stukken. Voeg wijn, tomaten, tomatenpuree en knoflook toe. Laat het geheel 5 minuten sudderen.

Breng op smaak met oregano, zout en peper. Laat afkoelen. Vermeng de olie met de mosterd en de azijn. Roer de saus door het afgekoelde champignonmengsel en plaats in de koelkast. Voor het opdienen bestrooien met de peterselie.

Product details

  • Aantal personen:                             3  
  • Bereidingstijd:                                  30 minuten
  • Benodigde ingrediĆ«nten:              Champignons